Ideas saludables para compartir en las fiestas de fin de año

La temporada navideña, conocida por ser un tiempo de alegría, reuniones familiares y deliciosas comidas, también puede representar un reto para mantener un estilo de vida saludable. A menudo, las celebraciones vienen acompañadas de un aumento en el consumo de alimentos empacados poco nutritivos. Sin embargo, es posible disfrutar de estas festividades sin comprometer nuestra salud al tomar decisiones informadas y equilibradas. 

Según Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos, los excesos en la alimentación durante las fiestas pueden tener repercusiones significativas en nuestra salud. “Disfrutar las celebraciones de manera consciente y sin excesos es fundamental para evitar problemas como el efecto rebote”, afirmó Herrera. El especialista brinda 10 consejos clave para mantener hábitos alimentarios saludables en esta época:

1. Planifique cinco tiempos de comida al día: Esto ayuda a mantener estables los niveles de glucosa y evita atracones.
2. Priorice un desayuno balanceado: Incluya cereal, lácteos y frutas para empezar el día con energía.
3. Elija meriendas saludables: Frutas, bocadillos naturales y lácteos descremados son excelentes opciones.
4. Incorpore alimentos integrales: Como pan y arroz integral, que ofrecen fibra y regulan los niveles de glicemia.
5. Reduzca la sal y utilice especias: Mejore el sabor de sus platillos con hierbas y especias, reduciendo el sodio.
6. Añada leguminosas: Combinadas con cereales como el arroz, son una fuente completa de proteínas.
7. Prepare ensaladas frescas y vegetales: Aderece con limón y aceite de oliva, evitando aderezos grasosos.
8. Adapte recetas navideñas: Sustituya ingredientes altos en azúcar y grasas por versiones más ligeras.
9. Modere el consumo de alcohol: Un brindis consciente protege la salud y previene riesgos como accidentes.

Recetas Saludables para Celebrar

Para ayudar con este objetivo, Dos Pinos comparte dos deliciosas y saludables recetas que pueden ser el complemento perfecto para sus reuniones navideñas:

Pudín de semillas de chía, chocolate y banana

Ingredientes:

• 3/4 taza de semillas de chía
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 1/2 tazas de leche DOS PINOS
• 1/2 taza de yogurt griego Plus sabor vainilla o yogurt natural DOS PINOS
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 1 banano en rodajas
• Opcional: maní picado, mini chispas de chocolate

Preparación:

• Combinar semillas de chía, cacao en polvo y canela en un tazón grande.
• Agregar leche, yogurt, banano y mantequilla de maní. Mezclar bien.
• Refrigerar por al menos 4 horas, revolver ocasionalmente. Servir, decorar al gusto y disfrutar.

Peras al horno con yogurt griego de vainilla

Ingredientes:

• 2 peras medianas cortadas a lo largo y sin semillas
• 1/2 taza de jugo de manzana
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de miel
• 1/2 taza de granola
• 18 oz de yogurt griego Plus sabor vainilla DOS PINOS
• Hojas de menta (opcional)

Preparación:

• Precalentar el horno a 375 °F. Coloque las peras en un molde para hornear.
• Verter jugo de manzana, agua y miel sobre las peras. Cubrir con papel aluminio y hornear por 35 minutos.
• Tostar la granola durante 10 minutos y deje enfriar. Dividir el yogurt en tazas, colocar las peras calientes encima y decorar con granola y hojas de menta.

La Navidad es una ocasión para disfrutar en compañía de nuestros seres queridos. Siguiendo estos consejos y recetas, podemos celebrar de forma deliciosa y saludable, cuidando nuestro bienestar y el de quienes más queremos.

Salud